Envie de mieux manger sans passer des heures en cuisine ? Voici une sélection de recettes santé faciles, idéales pour les familles et les étudiants au Québec. Rapides, économiques et savoureuses, elles sont parfaites pour un mode de vie équilibré en 2025.
1. Bol déjeuner aux fruits et yogourt
Mélangez du yogourt grec nature, des fruits frais du Québec (bleuets, pommes, fraises) et ajoutez un filet de sirop d’érable. Saupoudrez de graines de chia ou de granola maison.
2. Salade de quinoa au poulet grillé
Faites cuire du quinoa, ajoutez des morceaux de poulet grillé, du concombre, des tomates cerises et du persil. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
3. Soupe aux lentilles et carottes
Faites revenir un oignon, ajoutez des lentilles rouges, des carottes en dés, du bouillon de légumes et laissez mijoter 25 minutes. Parfait pour les journées froides !
4. Wraps aux légumes et houmous
Étalez du houmous sur une tortilla de blé entier, ajoutez carottes râpées, épinards, avocat et poivrons en lanières. Roulez et dégustez.
5. Saumon au four et légumes rôtis
Placez un filet de saumon sur une plaque, entourez de brocoli, courgettes et patates douces. Assaisonnez et enfournez 20 minutes à 400 °F.
6. Omelette aux fines herbes
Battez 2 œufs, ajoutez ciboulette, épinards et fromage léger. Faites cuire à feu doux dans une poêle antiadhésive.
7. Salade de pois chiches à la méditerranéenne
Pois chiches en conserve, tomates, concombres, oignon rouge, olives noires, fromage feta et menthe fraîche. Vinaigrette citronnée.
8. Pâtes complètes aux légumes et pesto
Faites cuire des pâtes de blé entier, ajoutez brocoli vapeur, tomates séchées et une cuillère de pesto maison.
9. Smoothie vert énergisant
Mélangez lait végétal, banane, épinards frais, kiwi, graines de lin moulues et glaçons. Mixez jusqu’à texture lisse.
10. Muffins santé à la banane et avoine
Mélangez flocons d’avoine, bananes écrasées, œuf, lait d’amande, vanille et un soupçon de miel. Cuisson : 20 minutes à 350 °F.
Conseils pour une cuisine santé au quotidien
- Favorisez les aliments de saison et locaux
- Privilégiez les modes de cuisson doux (vapeur, four, grillé)
- Préparez vos repas à l’avance pour éviter les repas transformés
Conclusion
Ces recettes santé faciles sont parfaites pour manger équilibré sans se compliquer la vie. Elles conviennent à tous les styles de vie et sont idéales pour les familles québécoises soucieuses de leur santé. Testez-les et adoptez-les au quotidien !
